七八十年代,被生产队喝断货的3款供销社白酒,如今很多都停产了

来源:回家做美食 2023-09-09 14:22:49

说起‘生产队’和‘供销社’,也许对于年轻一代来说,这些名词有些陌生,但对于上了年纪的朋友们,它们承载了那个时代的回忆和青春。

回到上世纪六七十年代,那时国内的物资并不丰富,计划经济时代让我们需要凭票才能购买各种物品。粮票、肉票、布票等各种票券摞在家里成了家庭的宝贝,而酒票则格外珍贵。当时的酒虽然朴实无华,但品质却绝对可靠。


(资料图片)

然而,时光荏苒,那个年代在生产队工作的人们也已经老去,而那时的3款白酒,曾经在供销社里被人们喝断货,如今或者已经停产,或者成了绝版之物,有钱也买不到,真是可惜啊!

①宋河粮液

宋河粮液也是中国名酒,第五届评酒大会上与宝丰酒一同被誉为名酒,曾经是豫酒的中坚力量。它产自周口鹿邑,这个地方也是道教的发源地,鹿邑酒厂的名字在河南可谓响当当。

记得那句经典的广告词:‘东奔西走,要喝宋河好酒’,瞬间勾起了许多老酒友的回忆,把他们拉回上个世纪。宋河酒以纯粮为原料,再加上地下丰富的矿物质水,酿造而成的酒深受广大酒友喜爱,这款酒在上个世纪80年代也是家喻户晓的存在,但是到现在这款酒已经快停产了。

②汉董大师酒(大雅)

\"这是一瓶蕴含着漫长历史和传统工艺的佳酿,其故事源自上世纪80年代,产地位于贵州省仁怀市的醇泉酒厂。最初这款酒的名字是醇泉大曲,是由仁怀市合马区供销社联合创办的酿酒工厂,在当时酱酒潮流兴起的年代,崭露头角。

醇泉大曲曾在遵义地区的名酒评选中屡获殊荣,被誉为当时酒坛的璀璨明星。为了打造这款佳酿,酿酒师们邀请了多位行家,展开了深入地研究与探索,包括微生物学、菌落结构、酱酒风味等多个领域的深入研究。最终,醇泉大曲应运而生,成为供销社中的畅销产品,风靡一时,被奉为时尚的象征,至今仍有众多老酒友对其念念不忘。

然而,好景不长,供销社的作用随之淡去,酿酒工艺的道路也曲折艰难。随着市场经济的浪潮冲击,供销社陷入危机,酒厂也面临着巨大的改革压力。经历了数次改名和重组,汉董酒厂正式成立了,开启了新时代的征程。

而醇泉大曲也以崭新的面貌汉董大师酒(大雅)重新走进人们的视野。这款酒秉承了醇泉大曲的传统工艺和精髓。

汉董大师酒的酿造过程令人惊叹。它采用了当地独有的小红梁作为主要原料,经过传统的12987大曲坤沙工艺的酿造下形成了这瓶酒独特的风味。

这款酱香型白酒完美地展现了酱香的特色:酱香浓烈、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长,清澈透明,微黄的色泽。酒中散发出浓郁的酱香,口感细腻、复杂而柔顺,回味悠长

③梅鹿液

在曾经的岁月里,国内的酱酒市场可谓五花八门,各个省份都孕育出拥有本地特色的酱酒,而广东的代表之一便是梅鹿液。凭借着卓越的品质,它在当地深受人们喜爱。

梅鹿液的研发历程中,曾得到茅台酒厂的慷慨支持。酒厂将自身经验融入其中,酿造出一款既具备茅台的浓郁,又散发着本地白酒独特清新香气的佳酿。品味它,酱香丰盈,却不乏清新宜人的味道。每一口都充满着深厚的文化底蕴,口感温和而甘醇,唯一可惜的是,这曾经风靡全国的珍品如今已经凤毛麟角,真正品过的人已然屈指可数。

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